domenica 27 maggio 2012

Cake Design Italian Festival e la torta creata con 'La Mucca Sbronza'

 Entrare in quell'hotel è stato come respirare aria pura! Era tutto a dir poco meraviglioso, c'erano torte da favola, torte a dir poco spettacolari, da togliere il fiato! Sabato 26 maggio ho partecipato al corso ''it's spring time'' con la bravissima Mucca Sbronza, in 4 ore abbiamo realizzato questa torta deliziosa...






Stamattina invece ho dedicato tutta la mattinata a guardare le torte e scattare foto ad ognuna, in più ho fatto un pò di shopping di cake design! Sarei stata li per tutto il giorno senza stancarmi mai di ammirare quelle opere d'arte fatte di semplicissimo zucchero, ma avevo la mia piccina con la febbre a casa che mi aspettava! Vi posto le foto più belle del Cake Design Italian Festival...
Questa elegantissima torta pavone mi ha lasciato di stucco!



Alcune creazioni della mitica Molly, il suo stile è unico e inconfondibile!


Giusy Verni e la sua bellissima torta!




Elegantissime le torte di Nana & Nana nel loro stile 'Shabby Chic'!

Toni Brancatisano in uno dei suoi workshop.
Un vestito a grandezza naturale.
E infine questa bellissima torta dedicata al Cake Design Italian Festival.
Troverete il resto della foto sulla mia pagina Facebook!

sabato 26 maggio 2012

Torta spiaggia

Questa torta mi è stata richiesta per il 35° compleanno di na ragazza sarda e rappresenta appunto una spiaggia della Sardegna. Il tempo purtroppo è stato poco, e questo caldo non aiuta completamente! La palma sarà caduta minino 5 volte e non sapevo proprio come farla stare su! Avrei voluto venisse meglio, ma tra il Cake Design Italian Festival (che non me lo sarei persa per nulla al mondo) e i miei dolori che alla soglia degli 8 mesi di gravidanza sono (finalmente direi) arrivati, non ho potuto fare di meglio! Spero sia piaciuta comunque...l'ultimo giudizio spetta a voi!!







mercoledì 23 maggio 2012

Vi presento i Cake Pops!

Come sapete era da un pò che volevo realizzarli, e in questi giorni, non avendo nulla da fare, ci ho provato! E il risultato è stato a dir poco ottimo, essendo la prima volta. A dir la verità volevo postarvi il tutorial, ma a metà lavoro mi si è scaricata la macchina fotografica, e non avendo batterie cariche a casa, ho lasciato perdere e sono riuscita a stento a fare queste 2 foto. Come si fanno??? E' semplicissimo! Ieri ho preparato un pan di spagna al cacao e l'ho lasciato riposare tutta la notte. Stamattina l'ho sbriciolato in una ciotola e gli ho aggiunto della crema di burro fino ad ottenere una consistenza idonea per fare delle belle polpettine grandi quanto una noce. Ho fatto riposare in freezer per circa 20 minuti. Nel frattempo ho sciolto nel mio (nuovo) microonde due tavolette di cioccolato bianco, a cui ho aggiunto del colorante rosa, e mi sono preparata dei bastoncini di legno (tipo quelli per gli spiedini che vendono al supermercato) e una base di polistirolo. Uscite le polpettine dal freezer, ho preso un bastoncino, l'ho bagnato nel cioccolato (per fare da collante) e l'ho infilzato fino a metà polpetta. Ho fatto riposare i cake pops così in frigo per altri 10 minuti. Poi li ho usciti nuovamente e li ho tuffati nel mio cioccolato rosa, li ho ricoperti con granella di mandorle, alcuni con codette di cioccolato e altri ancora con cocco, li ho infilzati nel polistirolo e li ho fatti rapprendere in frigo per 4 ore. Questo è il risultato...


domenica 20 maggio 2012

Il battesimo di Gabriele

Finalmente oggi ho consegnato tutto: torta, biscotti e cupcakes. Sono soddisfatta del risultato. Ho dedicato tutta la mattinata di oggi alla decorazione della torta, oltre a decorare con la pdz, ho usato anche un pò di ghiaccia reale. Al solito la torta è composta da 2 pan di spagna, bagnati all'arancia e farciti con ganache al cioccolato, poi ricoperti con crema al burro e pdz. E' stata una settimana di gran fatica e stanchezza, ma questa è la mia passione e non ci rinuncerei per nulla al mondo! Vi mostro le foto della torta finita...




 Questi invece sono i cupcakes messi nelle alzatine a tema bimbo che ho acquistato...





e questi invece sono i biscottini, che ho impacchettato ad uno ad uno, a cui ho attaccato un fiocchettino!


Adesso, mi concedo una settimana di puro riposo, mi dedico un pò alla mia piccina, che questa settimana ho trascurato un pò per i troppi impegni e soprattutto mi godo il Cake Design Italian Festival che si svolgerà sabato e domenica allo Sheraton di Malpensa. Non vedo l'ora!!!

sabato 19 maggio 2012

Cupcakes decorati per battesimo

Questi cupcakes sono per il battesimo di cui vi ho parlato nel post precedente, finalmente ho finito anche quelli! In più stamattina ho incartato i biscotti ad uno ad uno, che faticaccia!!!! Ne ho fatti metà al cioccolato usando la ricetta Mud Cake al cioccolato, e l'altra metà alla vaniglia, poi ho ricoperto e decorato con pdz. Anche la torta per questo battesimo è quasi pronta, manca solo la decorazione. Ma quella ve la mostrerò domani, intanto godetevi questi cupcakes... Vi piacciono???