Torta Juventus

Buongiorno a tutti!!

Vi posto al volo questa torta della juventus, fatta a settembre, che purtroppo non avevo avuto il tempo di pubblicare per farvela vedere. Vi piace???

Terzo compleanno di Angela

Eccomi qui dopo tanto tempo, ormai con 2 piccole per casa ho poco tempo per le torte e per il blog. Però per la mia principessa il tempo devo trovarlo, perchè lei sa che la mamma 'fa le torte' e quindi ormai si aspetta da me una torta ogni qual volta si presenta un occasione speciale come questa: il suo terzo compleanno. L'anno scorso abbiamo optato per Minnie, dato che è sempre stato il suo personaggio preferito, quest'anno abbiamo scelto insieme le principesse. Le statuine sulla torta ovviamente non sono state create da me, ma sono quelle che abbiamo trovato negli ovetti Kinder da un mese a questa parte (e fortunatamente abbiamo trovato tutte le principesse). Angela è stata molto entusiasta, sia della festa, che della torta: le è piaciuta un sacco!

Torta composta da: 2 pan di spagna bagnati con latte al cacao, farcita con ganache al cioccolato, ricoperta con crema al burro e pasta di zucchero, il tutto di rosa, e poi ho fatto un effetto trapuntato ai lati della torta, sottolineato da perline di zucchero. Scusate la pessima qualità delle foto! Alla prossima torta!

Torta Barbie, ecco come si fa!

Era da tantissimo tempo che volevo fare una torta con la Barbie, e l'occasione si è presentata oggi, per il 9° compleanno di mia nipote. Dato che lei ama le Barbie non c'era occasione migliore di adesso. Non avevo idea di come cominciare a fare questa torta, mi sono lasciata guidare dal mio istinto di Cake Designer. Ho comprato la Barbie (quella vera con le gambe, non quella per le torte), ho preso la misura della lunghezza e ho calcolato che mi ci sarebbero voluti 3 pan di Spagna. Li ho farciti con ganache al cioccolato, questa volta senza montarla, e li ho sovrapposti l'uno sopra l'altro. Ho fatto riposare la torta per un intera notte in modo che si compattasse bene. La mattina l'ho scolpita col coltello e ho creato così la forma della gonna. Ho ricoperto il corpo della Barbie con la pellicola e l'ho infilzata al centro della torta, ho ricoperto di crema al burro, compresa la parte del bustino e poi ho creato il vestito con la pasta di zucchero e ho decorato il tutto. Come prima volta non è male, ma voglio fare di meglio!

Buon Compleanno Grecia

Sono tornata finalmente! Intanto vi annuncio che il 21 luglio, alle 10,35 è nata la mia Alice, 3.040 kg per 50 cm. E tra una poppata e un pannolino sono riuscita a finire questa torta che mi è stata ordinata. All'inizio avrei voluto rifiutare, pensavo di non farcela con 2 bambine in casa, ma alla fine facendo dei salti mortali ce l'ho fatta! Ecco le foto...

Torta spiaggia

Questa torta mi è stata richiesta per il 35° compleanno di na ragazza sarda e rappresenta appunto una spiaggia della Sardegna. Il tempo purtroppo è stato poco, e questo caldo non aiuta completamente! La palma sarà caduta minino 5 volte e non sapevo proprio come farla stare su! Avrei voluto venisse meglio, ma tra il Cake Design Italian Festival (che non me lo sarei persa per nulla al mondo) e i miei dolori che alla soglia degli 8 mesi di gravidanza sono (finalmente direi) arrivati, non ho potuto fare di meglio! Spero sia piaciuta comunque...l'ultimo giudizio spetta a voi!!

Torta di Buon Compleanno

Questa torta è stata fatta super-velocissimamente, avendo pochissimo tempo a disposizione. Molto semplice, pochi dettagli, se avessi avuto più tempo sarebbe venuta meglio. Ma anche qui non ho potuto dire di no...

Torta Lupo 3 piani

Questa è la torta che ha come topper il lupo di cui vi ho postato il tutorial (che poi ho colorato col colorante marrone). Andrà consegnata oggi e non vi dico ieri com'è stato difficile finirla e decorarla. A Varese c'erano 35 gradi, un'afa terribile e la torta mi sudava tantissimo, era piena di goccioline d'acqua e io avevo il terrore che non avrebbe retto, ma alla fine ha retto!!! Evviva!!! Ecco la torta finita:

Torta di Cupcakes

Questa è la torta che ho realizzato per i 49 anni di mio papà. Ho deciso di creare una torta di cupcakes, mi sembra una cosa molto originale, dato che in giro sul web non ho trovato nulla di simile. La torta è composta da 2 classici pan di Spagna, con bagna al liquore Strega e farciti con ganache al cioccolato e poi ricoperta con crema al burro e pasta di zucchero. I cupcakes invece (di cui quanto prima vi posterò il tutorial con la ricetta) sono al cocco. Quest'ultimo si trova sia nell'impasto che nel frosting. Eccovi la torta di Cupcakes...

E tanti auguri al mio papà!!!

Torta Spiderman

Si ok non è il massimo, ma questa torta è stata fatta in un giorno e mezzo, compreso lo spiderman, se così si può chiamare (vi prego ditemi che ci somiglia almeno un pò!). Mia cognata ieri mi ha chiesto questa torta per il suo fratellino che è arrivato oggi dalla Spagna con il resto della famiglia, resterà qui una settimana e dato che compie gli anni l'8 maggio, ha deciso di festeggiarlo qui in anticipo. La torta base è una Mud Cake, dato che a mia cognata è piaciuta molto! Non l'ho farcita essendo che questa torta è già molto pesante (e tra l'altro non ho idea di che crema si potrebbe usare per farcirla), è stata coperta con crema al burro e pasta di zucchero, con decorazioni di ghiaccia reale. Spiderman è di gum paste, e non vi dico quanto è stato difficile, forse non sono molto portata per fare questo tipo di personaggi, preferisco fiori e animaletti, ma io ci provo comunque!!!

Torta per un tifoso della Fiorentina

Mi è stato chiesto di realizzare una torta per un tifoso della Fiorentina. E considerando che mi è stata richiesta solo il giorno prima, non è venuta niente male!